Πετάλι Ερυθρό-Οινοποιείο Διαμαντάκη

Την εποχή της Ενετοκρατούμενης Κρήτης, οι πεταλιές από τον αργαλειό των καλόγρεων της Μονής Αγίου Αντωνίου αντηχούσαν μέχρι τις Ασίτες. Στο πέρασμα των αιώνων, η Μονή εγκαταλήφθηκε και ο ρυθμικός ήχος των πεταλιών ωρίμασε στην καλλιέργεια των ντόπιων ποικιλιών της αμπέλου. Σήμερα, η παρααδοσιακή ποικιλία λιάτικο, αναδύει μοναδικούς οινικούς ήχους, αποκαλύπτοντας τον αστείρευτο πλούτο του Κρητικού αμπελώνα.
Κόκκινο χρώμα με κερασί ανταύγειες. Αρώματα ξανθής σταφίδας, καραμέλας, σύκου, κόκκινων - μαύρων φρούτων όπως φράουλα, δαμάσκηνο, βατόμουρο σε συνδυασμό με νότες από μπαχαρικά όπως κανέλα, γαρύφαλλο. Μεσαίου όγκου σώμα με ισορροπημένη οξύτητα και τανίνες που δίνουν μία πλούσια και ευχάριστη υφή στο στόμα.